Le secret des grillades dorées et des rôtis parfumés
Composition Parfaite (13 ingrédients)
Paprika doux & fumé (couleur et profondeur)
Sel & Sel fumé (base savoureuse)
Curcuma & Fenugrec (rondeur et couleur)
Ail grossier & Romarin (arômes méditerranéens)
Sucre de canne (équilibre sucré-salé)
Tomate (umami naturel)
Thym (note herbacée)
Coriandre (fraîcheur)
Chili moulu (piquant modéré)
Note : Mélange équilibré pour sublimer toutes les préparations de poulet sans dominer sa saveur naturelle.
Profil Aromatique
GourmandÉquilibréPolyvalentFuméUmami
"Un voyage gustatif qui commence par la douceur du paprika, s'épanouit avec les notes fumées et herbacées, et se termine par une touche chaleureuse de curcuma et de chili - le tout en parfaite harmonie avec la saveur naturelle du poulet."
Utilisations Recommandées
Techniques de cuisson : Grillades, rôtissage, barbecue, poêlée, cuisson au four, ou même pour des brochettes et des kebabs.
Idées de recettes :
Poulet rôti croustillant aux herbes
Brochettes de poulet marinées
Poulet grillé façon BBQ
Cuisses de poulet confites
Poulet curry doux
Salade de poulet épicée
Wings de poulet fumées
Astuce Vapothe : Pour des ailes de poulet croustillantes à tomber :
Mélanger 1 kg d'ailes de poulet avec 2 c. à soupe d'épices pour poulet et 1 c. à soupe d'huile d'olive.
Laisser mariner au moins 2 heures (idéalement toute la nuit).
Préchauffer le four à 200°C.
Disposer les ailes sur une grille au-dessus d'une plaque (pour un croustillant parfait).
Enfourner 40-45 min en retournant à mi-cuisson.
Pour finir, passer 2 min sous le grill pour un croustillant ultime.
Servir avec une sauce yaourt à la menthe ou une sauce barbecue maison.
Conseil de conservation : Pour préserver toute la fraîcheur des épices, conserver dans un bocal hermétique à l'abri de la lumière et de l'humidité. Utiliser dans les 6 mois pour une saveur optimale.
Le secret des grillades dorées et des rôtis parfumés
Composition Parfaite (13 ingrédients)
Paprika doux & fumé (couleur et profondeur)
Sel & Sel fumé (base savoureuse)
Curcuma & Fenugrec (rondeur et couleur)
Ail grossier & Romarin (arômes méditerranéens)
Sucre de canne (équilibre sucré-salé)
Tomate (umami naturel)
Thym (note herbacée)
Coriandre (fraîcheur)
Chili moulu (piquant modéré)
Note : Mélange équilibré pour sublimer toutes les préparations de poulet sans dominer sa saveur naturelle.
Profil Aromatique
GourmandÉquilibréPolyvalentFuméUmami
"Un voyage gustatif qui commence par la douceur du paprika, s'épanouit avec les notes fumées et herbacées, et se termine par une touche chaleureuse de curcuma et de chili - le tout en parfaite harmonie avec la saveur naturelle du poulet."
Utilisations Recommandées
Techniques de cuisson : Grillades, rôtissage, barbecue, poêlée, cuisson au four, ou même pour des brochettes et des kebabs.
Idées de recettes :
Poulet rôti croustillant aux herbes
Brochettes de poulet marinées
Poulet grillé façon BBQ
Cuisses de poulet confites
Poulet curry doux
Salade de poulet épicée
Wings de poulet fumées
Astuce Vapothe : Pour des ailes de poulet croustillantes à tomber :
Mélanger 1 kg d'ailes de poulet avec 2 c. à soupe d'épices pour poulet et 1 c. à soupe d'huile d'olive.
Laisser mariner au moins 2 heures (idéalement toute la nuit).
Préchauffer le four à 200°C.
Disposer les ailes sur une grille au-dessus d'une plaque (pour un croustillant parfait).
Enfourner 40-45 min en retournant à mi-cuisson.
Pour finir, passer 2 min sous le grill pour un croustillant ultime.
Servir avec une sauce yaourt à la menthe ou une sauce barbecue maison.
Conseil de conservation : Pour préserver toute la fraîcheur des épices, conserver dans un bocal hermétique à l'abri de la lumière et de l'humidité. Utiliser dans les 6 mois pour une saveur optimale.
