La banane (Musa paradisiaca) est l'un des fruits les plus riches en potassium, en vitamine B6 et en tryptophane, précurseur de la sérotonine. Elle apporte également des fructooligosaccharides prébiotiques qui nourrissent le microbiome intestinal. Déshydratée pour l'infusion, elle libère ses sucres naturels et ses arômes fondants, conférant au mélange une douceur crémeuse et tropicale incomparable.

La cerise (Prunus avium) est une source exceptionnelle d'anthocyanes, de quercétine et de mélatonine naturelle. Ces pigments rouge foncé sont parmi les antioxydants les plus puissants du règne végétal. Ses propriétés anti-inflammatoires sont particulièrement reconnues pour soulager les douleurs articulaires et musculaires. Elle apporte une note fruitée profonde, légèrement acidulée, qui donne à ce mélange son caractère rubis et sa belle intensité aromatique.

La pomme (Malus domestica) est riche en pectine, une fibre soluble aux vertus prébiotiques remarquables, ainsi qu'en quercétine, en acide chlorogénique et en catéchines. Ces composés polyphénoliques exercent une action antioxydante, anti-inflammatoire et cardioprotectrice documentée. Déshydratée, la pomme apporte une douceur fondante, une légère acidité fraîche et une base arrondie qui structure et équilibre harmonieusement l'ensemble du mélange.

Le cynorrhodon, fruit du rosier sauvage (Rosa canina), est l'une des sources végétales les plus concentrées en vitamine C — jusqu'à 20 fois plus que l'orange. Il renferme également des caroténoïdes (lycopène, bêta-carotène), des flavonoïdes, des acides organiques et de la vitamine E. Sa saveur est acidulée, légèrement astringente et florale — elle apporte une vivacité et une belle couleur rubis profond à l'infusion.

Les calices séchés d'hibiscus (Hibiscus sabdariffa) sont une véritable bombe d'anthocyanes, d'acide hibiscique, d'acide citrique et de polyphénols. Ces composés confèrent à l'infusion sa magnifique couleur rouge-pourpre intense et sa saveur acidulée et fruitée si caractéristique. L'hibiscus est reconnu pour ses propriétés hypotensives, diurétiques douces et protectrices du foie — un actif fonctionnel d'une grande valeur dans ce mélange.

Le raisin sec (Vitis vinifera) concentre dans ses petites baies une richesse phytochimique exceptionnelle : resvératrol, OPC (oligomères proanthocyanidoliques), acide tartrique, flavonoïdes et minéraux (fer, potassium, bore). Le resvératrol est l'un des polyphénols les plus étudiés pour ses propriétés anti-âge, cardioprotectrices et neuroprotectrices. Le raisin apporte une douceur vineuse, une rondeur chaleureuse et une finale persistante qui enveloppe et équilibre l'acidité de l'hibiscus et du cynorrhodon.