- Tous les produits
- Thés
- thé vert
- Japan Bancha - 100gr
- thé vert
L'Empreinte Sensorielle
Fiche Technique
Thé vert (Bancha)
Japon, Shizuoka
Automne 2023
Caractéristiques
- Thé vert récolté en fin de saison
- Feuilles plus matures que le Sencha
- Goût plus doux et moins amer
- Teneur modérée en caféine
- Couleur de l'infusion : jaune doré
Le Bancha est un thé vert japonais récolté en fin de saison, offrant une infusion plus douce et moins astringente que le Sencha.
Profil Aromatique
L'Empreinte Sensorielle
Fiche Technique
Thé vert (Bancha)
Japon, Shizuoka
Automne 2023
Caractéristiques
- Thé vert récolté en fin de saison
- Feuilles plus matures que le Sencha
- Goût plus doux et moins amer
- Teneur modérée en caféine
- Couleur de l'infusion : jaune doré
Le Bancha est un thé vert japonais récolté en fin de saison, offrant une infusion plus douce et moins astringente que le Sencha.
Profil Aromatique
Thé Vert Bancha
Le thé japonais des quatre saisons, doux et bienfaisant
Origine Japonaise
Le Bancha est récolté après le Sencha, entre l'été et l'automne, ce qui lui confère une saveur plus douce et moins astringente. Cultivé principalement dans les régions de Shizuoka et Uji, il incarne la philosophie japonaise du wabi-sabi : beauté dans la simplicité.
Faible en Caféine
Grâce à sa récolte tardive, le Bancha contient 3 à 4 fois moins de caféine que le Sencha. Idéal pour une consommation en soirée ou pour les personnes sensibles aux excitants.
Riche en Minéraux
Les feuilles matures du Bancha concentrent des minéraux essentiels : calcium, potassium, fluor et fer. Une tasse de Bancha couvre jusqu'à 10% des apports journaliers recommandés en calcium.
Pouvoir Antioxydant
Riche en catéchines et en théanine, le Bancha offre une protection antioxydante remarquable. Ses polyphénols aident à neutraliser les radicaux libres responsables du vieillissement cellulaire.
Allié Digestif
Traditionnellement utilisé au Japon pour faciliter la digestion, le Bancha stimule la production d'enzymes digestives et réduit les ballonnements. Son alcalinité naturelle équilibre le pH de l'estomac.
Synergie Bancha
Le Bancha offre une combinaison unique de bienfaits qui en fait un thé polyvalent :
Profil de Dégustation
Apparence : Infusion jaune-vert pâle, limpide
Arôme : Notes végétales douces (foin coupé, noisette) avec une touche de fraîcheur marine
Goût : Saveur umami délicate, légèrement noisetée, avec une pointe d'astringence rafraîchissante en finale
Texture : Infusion soyeuse et légère, sans amertume
Préparation Traditionnelle
1 cuillère à café pour 200ml d'eau à 80°C
Infusion de 2-3 minutes pour préserver les minéraux
Peut être réinfusé 3 à 4 fois
✨ Une tasse de Bancha, c'est comme une promenade dans les jardins de Kyoto au petit matin : la fraîcheur de la rosée se mêle à la douceur des feuilles de thé, pour un moment de sérénité et de vitalité retrouvée.
Thé Vert Bancha
Le thé japonais des quatre saisons, doux et bienfaisant
Origine Japonaise
Le Bancha est récolté après le Sencha, entre l'été et l'automne, ce qui lui confère une saveur plus douce et moins astringente. Cultivé principalement dans les régions de Shizuoka et Uji, il incarne la philosophie japonaise du wabi-sabi : beauté dans la simplicité.
Faible en Caféine
Grâce à sa récolte tardive, le Bancha contient 3 à 4 fois moins de caféine que le Sencha. Idéal pour une consommation en soirée ou pour les personnes sensibles aux excitants.
Riche en Minéraux
Les feuilles matures du Bancha concentrent des minéraux essentiels : calcium, potassium, fluor et fer. Une tasse de Bancha couvre jusqu'à 10% des apports journaliers recommandés en calcium.
Pouvoir Antioxydant
Riche en catéchines et en théanine, le Bancha offre une protection antioxydante remarquable. Ses polyphénols aident à neutraliser les radicaux libres responsables du vieillissement cellulaire.
Allié Digestif
Traditionnellement utilisé au Japon pour faciliter la digestion, le Bancha stimule la production d'enzymes digestives et réduit les ballonnements. Son alcalinité naturelle équilibre le pH de l'estomac.
Synergie Bancha
Le Bancha offre une combinaison unique de bienfaits qui en fait un thé polyvalent :
Profil de Dégustation
Apparence : Infusion jaune-vert pâle, limpide
Arôme : Notes végétales douces (foin coupé, noisette) avec une touche de fraîcheur marine
Goût : Saveur umami délicate, légèrement noisetée, avec une pointe d'astringence rafraîchissante en finale
Texture : Infusion soyeuse et légère, sans amertume
Préparation Traditionnelle
1 cuillère à café pour 200ml d'eau à 80°C
Infusion de 2-3 minutes pour préserver les minéraux
Peut être réinfusé 3 à 4 fois
✨ Une tasse de Bancha, c'est comme une promenade dans les jardins de Kyoto au petit matin : la fraîcheur de la rosée se mêle à la douceur des feuilles de thé, pour un moment de sérénité et de vitalité retrouvée.